A l' occasion de mon anniv, quelle bonne surprise de me retrouver pour la soirée au resto Dans le Noir, situé dans le quartier de Beaubourg, près des Halles, entre le boulevard Sébastopol et le centre Georges Pompidou, au cœur de Paris.Je pousse la porte ,un peu fébrile.... vais-je supporter de me retrouver pour diner dans le noir complet, comment vais-je faire pour distinguer verre, couverts et réussir à attrapper ma nourriture?Nous entrons dans l antre ou se trouve un joli bar éclairé,on vérifie notre réservation et sommes invités à déposer nos affaires dans un casier cadenassé.Après avoir choisi notre menu (Menu Surprise pour nous, c'est à dire que nous saurons une fois seulement le repas terminé, ce que nous avions dans nos assiettes).Sarah, notre hotesse et serveuse non voyante nous guide à travers un sas et voici que nous plongeons pour de bon dans une obscurité totale;Sarah nous installe, le service peut commencer,elle nous remet nos verres directement dans la main et je n'ose plus le poser de peur de tout renverser;les assiettes arrivent et quelle expérience unique, une expérience sensorielle qui réveille nos sens et nous permet de complètement réévaluer notre perception du goût et de l'olfaction.J'avouerai tout de même qu'à certains moments je me suis mise à manger avec les doigts!!! Le noir désinhibant certains déclenche une certaine convivialité....parfait pour un moment entre amis/collègues, beaucoup moins pour un diner en amoureux!Quoiqu'il advienne, j'ai adoré le concept,le service et apprécié le contenu de mes assiettes que j'ai pu découvrir avec stupéfaction en photos et intitulés avant de refermer la porte de cet endroit magique!